PATRICKOVY SPECIALITY
marinovaná v medovo–česnekovém glazuru, 700g
pomalu pečené na rozmarýnu a česneku se šťouchaným bramborem s listovým špenátem a terčíky dijónské hořčice, 350g TIP!
rozpečený chléb, beraní rohy, skleněné cibulky, hořčice, křen, grilovací a česnekový dresink
v marinádě z piva Guinness, zasytí i dva jedlíky
s křupavou kůžičkou, servírovaný s bramborovými kostičkami se sýrem a česnekem a tradiční irskou omáčkou, 350g
zjemněný máslem, s Vídeňským bramborovým salátem s červenou cibulí, panenským olejem a viným octem, 300g
IRSKÉ SPECIALITY
pravá čerstvá treska v křupavém těstíčku z piva Guinness a domácí irské hranolky (s vinným octem a solí)
Pečené brambory se slaninou, klobásou a cibulí TIP!
z hovězího masa, s rokforovým krémem a omáčkou JAMESON v naší rozpečené bulce a s hranolky
NAŠE BURGERY
z hovězího masa, s rokforovým krémem a omáčkou JAMESON, salát, rajče, v naší rozpečené bulce s hranolky
domácí majonézou, salátem a rajčetem v briošce s domácími hranolky a salsou
se slaninou, sýrem, salsou, cibulí, rajčaty a salátem v naší rozpečené bulce s hranolky TIP!
POLÉVKY
v teplém křupavém bochníku chleba
z oháňky servírovaný s kuřecím nokem, nudlemi a zeleninou
se sýrovými hoblinami, šunkou a chlebovými krutony
s chlebovým chipsem a sýrem TIP!
PŘEDKRMY - CHUŤOVKY K PIVU
s jalapeňos papričkou a čerstvým pečivem
z pečeného bůčku s cibulkou, kyselou okurkou, čerstvým chlebem, s plátky jalapeňos
na sádle s česnekem a chilli s rozpečenou bagetou
extra libová, s octem a cibulí a čerstvým chlebem
slanina s česnekovým dresinkem a rozpečené bagetky
kuřecí křidélka, cibulové kroužky, grilované klobásky, plněné papričky Jalapeňos a spicy wedges (kořeněné brambory), servírované v košíku s česnekovým a BBQ dresingem
s omáčkou dle výběru (grilovací, bluecheese nebo spicy)
domácí hranolky se slaninou a horkým čedarem
jemně kořeněné
miska pečených kuřecích křidélek v marinádě dle výběru (BBQ Jameson nebo pikantní Chipotle marinádě), podávaná s grilovací omáčkou, 400g
ČESKÁ JÍDLA
zjemněný máslem, s Vídeňským bramborovým salátem s červenou cibulí, panenským olejem a viným octem, 300g
s houskovými knedlíky, citronem, brusinkami a šlehačkou
s tatarskou omáčkou
s citronovými řezy, 200g
HLAVNÍ MENU
z hovězí svíčkové, zjemnělý vynikajícím ochuceným irským máslem s lístky bazalky, 200g
se sušenými rajčaty, jalapeňos papričkami a červeným pestem, 200g
jemné libové maso s lehkým mramorováním, s pikantní omáčkou z papriček jalapeňos, sušených rajčat a chorizem, 200g
grilovaný hovězí ořech s tygřími krevetami a česnekovým máslem, 200g
CIBULKOU a kozím sýrem, 200g
odleželý v bylinkové lázni s opečenou slaninou a pivním sýrem, 300g (podáváme s česnekovým dresinkem)
s barbecue - Jameson omáčkou a křupavou cibulkou, 300g
přelitá jemnou sýrovo-smetanovou omáčkou, 200g
provoněný čerstvým rozmarýnem s bylinkovou omáčkou a celerovými chipsy, 200g
nadívané pálivými papričkami Jalapeňos a sušeným rajčetem, podávané na červeném pestu, 200g
miska pečených kuřecích křidélek v pikantní marinádě, servírovaná s grilovacím dresinkem, 400g
jemně marinované masíčko z vepřové panenské svíčkové, prokládané cibulí, slaninou a paprikou, servírované s bramborovými kostičkami se sýrem a česnekem
s nivou, řapíkem a česnekem, zapékané v keramické misce
s hovězími a vepřovými kousky, s červenými fazolkami se zeleninou
z pravé svíčkové s deseti topinkami (připravíme i na sucho), 180g
sůl, pepř, chilli, paprika, mletý kmín, kečup, hořčice, worchestr, cibule, česnek, žloutek
sůl, pepř, anglická hořčice, kapary, žloutek
SALÁTY & BEZMASÁ JÍDLA
s bylinkovými krutóny a parmazánem
obalený v čerstvých bylinkách, podávaný s grilovanou zeleninou a balsamikovou redukcí TIP!
DĚTSKÁ JÍDLA
s kečupem nebo tatarkou a hrstkou hranolek
RYBY
s baby karotkou, hráškovými lusky a bylinkovým máslem, 200g
s jemně nakrájenou zeleninou, s virgin omáčkou, s čerstvým koriandrem a citrónem, 200g
DEZERTY
s vanilkovou zmrzlinou a borůvkovým pyré TIP!
s malinovým sorbetem a redukcí z lesního ovoce
DRESINKY
PŘÍLOHY
